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​阿柳湯圓

簡介

​位在屏東市大埔老街上，信義路與貴陽街十字街口這家有口皆碑的老字號「阿柳湯圓」，翻修過的新店面保留過去的百年紅瓦片與店裡擺設的紫檀桌椅、牆上幾幅老照片仍相輝映出濃濃的古早氣息，厲害的是僅靠著阿柳阿嬤自己摸索研發出來的鮮肉鹹湯圓這單一口味就足足屹立40多年，紅遍屏東大街小巷，至今都還很熱賣，甚至拓展宅配服務，讓身處異鄉打拼的遊子們也能吃得到懷念熟悉的家鄉老味道。 創始老闆娘蔡碧柳(阿柳阿嬤)已高齡80多歲了，現也交棒由第二代接手，儘管如此，偶爾還是會看到阿柳阿嬤的身影出現在店裡親自為客人料理。開業多年以來堅持純手工包製湯圓，外皮滑Q而不黏牙，湯圓深具咀嚼口感，配料選用較為柔嫩的豬胛心。 而且湯圓都是純手工，非常好吃，油蔥酥也是自己做的，老闆非常親切，重點是那裡的衛生很好，牆壁上還有掛著古老的照片，看起來古色古香，很推薦去那裡吃飯，就連台北的，台南的都會特的來阿柳湯圓吃上一碗湯圓和肉燥飯。